jueves, 30 de septiembre de 2010

SE LANZÓ OFICIALMENTE EL MALBEC WORLD DAY


foto: Asesores en Vinos- Lanzamiento del MWD
 En el día de ayer, 29 de septiembre, estuvimos en el lanzamiento oficial del Malbec World Day, en donde los directivos del Wine Of Argentina, realizaron una explicación de como se llevará a cabo dicho festejo. 

Se ha establecido como día oficial el 17 de abril, para llevar a cabo el festejo del día del Malbec, que se lo desarrollará en distintos países como ser New York (por la gran evolución que tuvo en el mercado Norteamericano, considerando también a Canadá y México),  Londres (por ser el símbolo de la cepa Malbec, mercado en donde mas se desarrolló, vidriera del mundo) y Mendoza ( por ser la cuna del malbec, lugar en el mundo donde mejor se ha aclimatado la cepa).

El objeto del establecimiento del día del Malbec,  según palabras de Alberto Arizu (presidente de Wine Of Argentina) "este día se establece para rendir tributo a la cepa Malbec".  También ratificó que la cepa fue la llave de ingreso a los mercados internacionales, que si bien tenemos en el país muchas mas cepas, el tema pasa porque sean reconocidas en los mercados internacionales, y en esto el Malbec hizo punta.

El día del MWD no será un evento extraoficial del Wine of Argentina, sino que esta dentro de la agenda programada de todas las actividades de promoción que viene llevando a cabo dicha institución, y que con el apoyo de Cancillería, Fundacion Exportar, y todos los colaboradores, con los que trabaja a diario en el exterior, dicha institución, se llevará a cabo el festejo. 

También se realizó el lanzamiento del Logo Oficial para el MWD, en el cual se puede ver una copa, que es el símbolo del festejo, y el mundo dentro de ella, que representa al mundo del Malbec. Por otro lado pudimos evidenciar otro logo en el cual se exponía el Malbec junto con el Torrontés con la frase " it take to Tango", en la cual su traducción es como se lleva como una pareja de tango, en donde el Malbec representa a la parte masculina y el Torrontés a la parte femenina, y que juntos estarán en el mundo como una pareja de Tango.

Sin lugar a duda, este día festivo será un evento importante , que seguramente estará en el "must" como día  en el mundo del vino. Y también representa una buena oportunidad para seguir mostrando y demostrando al mundo de la perfecta adaptabilidad de la cepa Malbec, y de los excelentes productos que se elaboran en toda la Argentina con esta cepa emblemática . 

Desde aquí, Asesores en vinos felicita al Wine of Argentina por esta iniciativa.




martes, 28 de septiembre de 2010

LA MUJER ELIGE

Día a día la mujer se va acercando cada vez mas al mundo del vino, es por esto mismo, que el próximo mes entre los días 18 y 22 de Octubre del 2010, se llevará a cabo, el 9no concurso internacional de vinos y licores La Mujer Elige 2010

El evento tiene como objetivo central de insertar a la mujer en el mundo del vino, lo que ha permitido que esto sea una realidad. En la actualidad el 60% de los vinos son elegidos por mujeres, y el 85% es promocionado y vendido en distintos puntos de venta.

La mujer Elige, tuvo su inicio en el año 1995 en la cuidad de Mendoza, Argentina, y tiene el auspicio del Instituto Nacional Vitivinícola de Argentina, y esta considera como TOP 5 (five) del mundo, por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (www.wawwj.com) 

Es sin lugar a duda unos de los eventos mas importantes del hemisferio sur, y del continente Sudamericano. Se desarrolla cada dos años, y asisten mujeres de por lo menos de 15 países distintos, entre ellas se encuentran propietarias de sociedades vitivinícolas, enólogas, ingenieras afines al vino, sommelieres, periodistas especializadas en vino y análisis sensorial, distribuidoras mundiales, importadores de vino y consumidoras calificadas. 

Para mayor información http://www.lamujerelige.com/

A LOS CUBANOS TAMBIEN LES GUSTAN NUESTROS VINOS

Luego de una exitosa degustación realizada en la Embajada de Argentina en Cuba, la prensa internacional reconoció la variedad y valor agregado de los vinos provinciales. Interés cubano en concretar negocios con empresas locales.


Una vez más, los vinos de Mendoza fueron destacados a nivel internacional por su calidad. En este caso, el marco fue la degustación organizada por Pro Mendoza junto a la Embajada Argentina en Cuba, escenario en el que 11 bodegas locales presentaron sus productos ante un público especializado compuesto por sommeliers, maîtres, representantes de empresas y distribuidores.

Como parte de la estrategia por posicionar los vinos locales en mercados extranjeros, Pro Mendoza coordinó la llegada de los vinos mendocinos hasta Cuba, un destino con gran afluencia de turistas que conocen y solicitan la calidad de los vinos argentinos en su paso por ese país.

Al entrar en contacto con las muestras presentadas, los sommeliers subrayaron la alta calidad y elegancia de los vinos producidos en la región de Mendoza, tanto en su variedad de blancos (Chardonnay, Sauvignon blanc o Torrontés), como de tintos (Malbec, Tempranillo o Syrah).

La degustación produjo un impacto evidente entre los importadores cubanos presentes, que ya entraron en contacto con los empresarios locales para entablar relaciones comerciales y concretar negocios en el corto plazo.
Mendoza, Argentina

Actualmente, Argentina es el quinto productor de vinos a nivel internacional, luego de Italia, Francia, España y Estados Unidos. Estas acciones realizadas forman parte de los esfuerzos por presentar la oferta mendocina en el mundo, resaltando las ventajas de la región y la calidad diferencial de sus productos.

LANZAMIENTO MUNDIAL DEL MALBEC WORLD DAY

Alberto Arizu, presidente de Wines of Argentina, y Andrés Kemeny, pro-tesorero de la misma entidad, realizarán el próximo miércoles 29 de septiembre a las 16 hs., el lanzamiento del Día Mundial del Malbec, celebración impulsada por Wines of Argentina que se instalará como un “must” de la agenda vitivinícola mundial.


Desde los tiempos del imperio romano hasta la modernidad, el Malbec ha sido reconocido y disfrutado por los paladares europeos, principalmente ingleses y franceses. Siglos después, es en la Argentina en donde esta cepa se desarrolla de manera inigualable y encuentra el hábitat que propicia vinos únicos que reconoce el mundo entero.

Hoy, la Argentina es el mayor productor mundial de Malbec, cultivada en todas las regiones vitivinícolas del territorio nacional. Es por ello que Wines of Argentina ha decidido rendirle homenaje a su cepa emblema a través de la creación del Malbec World Day .

El 17 de abril de 2011 es el día elegido para llevar a cabo los festejos. Nueva York, Londres y Mendoza son las ciudades elegidas para ser las anfitrionas de los encuentros que harán gala del vino que más ha crecido internacionalmente en los últimos tiempos. La Gran Manzana representando a América del norte (principal mercado de los vinos argentinos) y la capital del Reino Unido como símbolo del alcance que la cepa tuvo a nivel histórico en Europa. Mendoza, por su parte, por ser la capital vitivinícola de Argentina y la cuna del Malbec.

Alberto Arizu y Andrés Kemeny se darán cita en el Hotel Sofitel de Buenos Aires para lanzar oficialmente el Malbec World Day, y explicarán a los asistentes más detalles de esta singular celebración en el contexto del evento Malbec Exclusive Day Argentina 2010, el miércoles 29 de septiembre a las 16 hs. en el Hotel Sofitel, en Arroyo 841, Capital Federal.

CURSO SUPERIOR DE DEGUSTACION DEL INTA

INTA
Fue presentado días atrás “La Interpretación Sensorial del Vino” que reúne los principales temas abordados cada año en el Curso Superior de Degustación de Vinos del INTA, actualmente reconocido dentro y fuera del país.

El afamado curso de degustación del INTA ya se encuentra al alcance de todos. Diversos aspectos inherentes a la viticultura y la evaluación del vino a través de los sentidos, transmitidos desde hace dos décadas por profesionales del INTA a un nutrido y variado público.

En sus 317 páginas, el libro compendia los conocimientos transmitidos por los especialistas a bodegueros, sommeliers, periodistas del vino y público en general, a lo largo de las 37 ediciones del Curso Superior de Degustación, desde 1988 a esta parte.

El libro fue presentado en la enoteca de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza INTA.

En la ocasión, el director de unidad, Ing. Agr. José Gudiño, resaltó que la publicación “hace referencia a experiencias locales en cuanto al manejo del viñedo y el proceso enológico” y que “no instala tendencias acerca de cuál es el mejor vino, sino que contribuye a que cada uno sepa definir por qué un vino es bueno o no”.

Objeto de placer visto con rigor técnico


Los autores, Carlos Catania y Silvia Avagnina, aseguran que en todo el libro se habla de descriptores del vino pero que procuraron no hacerlo desde un abordaje meramente “hedónico”.

Por el contrario, “tratamos de abordar lo más objetivamente posible los descriptores, apoyándonos en parámetros químicos”. A su vez, pensaron que un diccionario de degustación, también incluido en el trabajo, ayudaría a “interpretar” al vino, tal como induce el título de la publicación.

La tabla de contenidos introduce al lector en la degustación y el analisis sensorial; las implicancias organolépticas de los componentes del vino; el terruño argentino; los factores agroclimáticos que afectan el perfil sensorial de los vinos; los factores enológicos que modifican sensorialmente al vino; los vinos varietales y espumantes, y los vinos del mundo.

Publicar al vino


“La interpretación sensorial del vino” está en manos del público, en un volumen de calidad, como resultado del trabajo realizado por Caviar Bleu Editora Andina Sur, que a su vez fue apoyada para este objetivo por empresas del sector.

Anne Caroline Biancheri, directora general de Caviar Bleu, se siente orgullosa de haber llegado a este buen resultado, teniendo en cuenta que “en Argentina no siempre es fácil tender puentes entre los sectores privado, público, técnico y académico. Acá hubo sinergia de talentos y eso se nota en el trabajo”.

Biancheri asimismo disfruta el hecho de haber sido alumna del curso y de haber sido convocada para editar el libro años después, algo que no imaginaba iba a hacer. “Aprendí muchas cosas cuando hice el curso y hoy, como bodeguera, esta publicación me sirve y seguro puede servir a otros”, sostuvo la directora de Caviar Blue.

LUJAN Y MAIPU COMBATEN LA POLILLA DE LA VID

Hasta diciembre continúa la prohibición de vender uva en fresco para Luján y Maipú.


El SENASA acaba de prorrogar hasta diciembre las restricciones a la comercialización de la uva en fresco provenientes de Luján y Maipú, como un modo de prevenir la propagación de la llamada polilla de la uva. Ésta apareció en la cosecha 2010 y obligó a los productores a convertir su fruta en mosto dentro de sus propios departamentos y no poder venderla fuera de ellos.

Todavía no se sabe qué sucederá el año que viene, pero se estima que la cuarentena (con estrictas medidas de manejo y control) se prorrogará una temporada más como forma de prevención. En este sentido, el SENASA pone como condición, para comercializar la uva, la existencia de una cámara para desinfectar la fruta.

Por este motivo, el presidente del Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria (ISCAMEN), Leandro Montané, anunció que la cámara para fumigar estará lista en diciembre. En una reunión con diputados y productores realizada en estos dias (en la que también estuvieron representantes de los municipios afectados), Montané estimó que será difícil que el SENASA revierta la medida para la próxima cosecha, por lo que anunció la decisión política de construir la cámara para aplicar bromuro de metilo a las uvas.

Se trata de un proceso de fumigación que mata la Lobesia botrana -tal el nombre científico de la polilla de la vid- sin afectar su calidad ni sabor.

La información surgió de la Cámara de Diputados, ya que este diario no logró localizar al presidente del ISCAMEN. Los legisladores, no obstante, temen que la cámara no esté lista a su debido tiempo, debido a que Montané no dio precisiones sobre dónde se construirá la fumigadora. Es que todavía no encuentran un terreno que cumpla con las condiciones.

"Después de que decidan el lugar, hay que hacer una evaluación de impacto ambiental y todos sabemos que esos trámites llevan su tiempo", coincidieron los diputados Roberto Pradines (PD) y Alejandro Limas (UCR), miembros de la Comisión de Economía.

Agregaron que la incertidumbre se agrava debido a la ausencia del director regional del SENASA (con quien intentarán reunirse la semana próxima) y a que los productores -muchos de ellos con créditos contraídos con el Fondo para la Transformación y el Crecimiento- quieren saber lo que sucederá con sus cosechas.

"Para ellos, la cámara no es una solución definitiva porque a muchos les cuesta bastante (sin contar el dinero) llevar su producción en fresco para que sea fumigada", aseguró Limas, quien en este sentido propuso la creación de cámaras móviles para complementar el trabajo de fumigación que se pudiera hacer con la más grande.

Pradines, en tanto, expresó que están preocupados por la prórroga de la resolución 291/2010 del SENASA, así como por la inexistencia de propuestas concretas por parte del Gobierno, algo que se habían comprometido encarar en marzo. No sólo porque puede influir en la economía de los productores más chicos sino porque hay una posibilidad de que afecte la imagen del vino malbec (oriundo de Luján) aunque la polilla no influya realmente en la vinificación.


Capacitación a productores


Para evitar la propagación de la polilla de la vid se deben mantener las restricciones. En este sentido, la diputada Mireya Díaz (PJ) aseguró que son muy importantes las tareas de prevención durante esta época. Este año, tanto desde el ISCAMEN como desde el SENASA se ha estado realizando capacitación a los productores y les han entregado los elementos necesarios para evitar la propagación de la plaga.

La Lobesia botrana apareció en marzo de este año en Maipú y en Luján. La polilla proviene de Chile, es conocida desde 2008 pero hasta esta cosecha no había sido registrada en Mendoza. En junio de 2010 el SENASA dictó una resolución para establecer medidas fitosanitarias por un plazo mínimo de seis meses para los oasis productivos del Norte y de Mendoza.

lunes, 27 de septiembre de 2010

NUEVA CAMPAÑA DE PROMOCION DE LOS VINOS BLANCOS

La caída del mercado ruso afectó su venta al exterior. En cambio, su consumo interno aumentó casi 2 puntos con respecto a 2009.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer las existencias vínicas totales de todo el país, registradas hasta el 1 de agosto de este año.

Guillermo García, presidente del organismo nacional, explicó que luego del relevamiento realizado hay un total de 17.719.745 hectolitros en el stock del país, de los cuales el 42% está en manos de terceros y el 58% en poder de vendedores propios.

Uno de los problemas que detectó el INV en el análisis de las existencias vínicas es el del vino obtenido de uvas blancas y que se caracteriza en que se aparta el hollejo del mosto antes de la fermentación. El subgerente operativo de este organismo, Daniel Rubio, explicó que en el período de 2006 a 2008, el mercado externo fue regulador de las existencias, manteniendo un stock de 3 y 4 meses.

“La crisis internacional, más el cambio de las condiciones de competitividad del país, por la devaluación del euro, llevó a que nuestros competidores pudieran desplazarnos en mercados como el de Rusia, donde exportábamos casi 100 millones de litros. Lamentablemente, ese stock que anteriormente derivábamos a ese país, en su mayoría mosto y a granel, hoy lo tenemos en nuestras bodegas”, sostuvo.

Esta misma inquietud sobre la comercialización del vino blanco y el aumento de su consumo surgió en la presentación de un estudio sobre vinos y bebidas que realizó el Fondo Vitivinícola de Mendoza.

En esta jornada de marketing vitivinícola, Gustavo Domínguez, presidente de la Asociación Argentina de Marketing y director de Campari para Argentina, se refirió al desarrollo de los mercados de consumo de vinos blancos y rosados.

Domínguez explicó que hay que ampliar el consumo del vino blanco ya que este producto puede competir mano a mano con la cerveza, que hoy es su principal competidor.

“Los vinos rosados y blancos tienen una buena oportunidad por su atributo de refrescancia. Se los puede relacionar con nuevos momentos de consumo, ligado al relax”, destacó el especialista.

Además, agregó que la estrategia de venta para estos vinos tiene que ser complementaria a la que tiene actualmente el vino tinto. “Esto no significa quitarles mercado a los vinos tintos, sino aumentar la venta de los blancos y rosados”, manifestó.

Como ejemplo, Domínguez explicó que este fenómeno se puede ver en el aumento del consumo de frizantes, destacando su baja graduación alcohólica. “Blancos con menor graduación de alcohol y con otro tipo de sabor pueden ser más competitivos en el mercado”, indicó.

Por otro lado, Guillermo Oliveto, experto en análisis de tendencias humanas, sociales y de consumo, manifestó que dentro de la nueva campaña de vino genérico, que lanzará el Fondo Vitivinícola a fines de octubre, los vinos blancos serán parte de la estrategia comunicacional.

Según datos de la encuesta sobre consumo de mercado interno realizada por la consultora CCR, durante el primer semestre de 2010 comparado con igual período del año pasado, los vinos blancos crecieron del 20,7% al 22%. Sin embargo, en el segmento de vinos en cartón, el crecimiento en igual período subió de 34,89% a 41,8%.

domingo, 26 de septiembre de 2010

ASESORES EN VINOS (VINOS & BODEGAS 2010); Parte 2


El jueves y viernes pasado, 23 y 24 de septiembre, estuvimos en el trade de la feria de Vinos y Bodegas, y nos entrevistamos con distintas bodegas, en la búsqueda de vinos blancos, porque vemos interesante  de informar las novedades, y sabiendo que a medida que  el verano se acerca, estos productos van tomando preponderancia, es por eso, que hemos decidido dar una breve reseña sobre aquellos productos que nos han llamado la atención, y que queremos compartir.


Bodega Caelum 

La bodega Caelum es una bodega nueva, iniciada en el 2008, y en la feria ha presentado su primera línea de productos. Fuimos muy bien atendidos por Hernán Pimentel, quien nos recomendó su Chardonnay reserva 2009, verdaderamente una novedad. En vista se presenta como un producto limpio, con colores amarillo dorado de muy buena presencia; en nariz presenta aromas a frutas blancas como a peras y bananas; en boca se presenta con una acidez bien equilibrada, mantecoso, y se denota un sabor a frutos secos como las almendras, con un final prolongado. Su precio ronda entre los $80 - 85 (20,25 USD)(16 Euros), es un producto digno de ser probado.


Cinco Sentidos 

En este caso probamos el Torrontés 2009, en donde nos encontramos con un producto bien equilibrado, frutal y fresco y de un final persistente, con toda las características de la uva torrontés en donde su nivel de azúcar no empalaga en boca, cabe destacar el buen equilibrio logrado, y que lo hace fácil de tomar, se lo puede encontrar en góndola y en vinotecas a $48 (12,15 USD) (9,6 Euros)


Bodega Xumek


En esta parada hemos probado de la Bodega Xumek, de la línea Granaderos, un muy buen Chardonnay Viognier 2010, en vista se presenta como un producto limpio y de color amarillo dorado claro, en nariz se concentra su aromas frescos a frutas blancas con algunas notas de durazno blanco y banana; en boca se presenta equilibrado y su acidez esta muy bien lograda. Es un producto con muy buena relación precio - calidad. Su precio sugerido es de $25 (6,41 USD) ( 5 Euros)


Bodega La Riojana 


En este stand hemos probado dos vinos blancos, el primero fue de la línea Santa Florencia, Torrontés Riojano 2009, en vista se presenta como un vino limpio de colores amarillo verdoso, presenta aromas a frutas en especial al pomelo rosado, es un vino muy fresco, con acidez marcada. verdaderamente es un vino para todos los días, debido a su relación precio calidad. Su precio sugerido es de $15 (3,7 USD) (3 Euros).

El segundo producto fue de la línea Raza Argentina Bicentenario torrontés 2009, en vista se presenta como un vino limpio y de color amarillo claro con algunas aristas verdes, en nariz presenta una sensación compleja entre frutas frescas y secas, en donde se destacan las almendras y avellanas; presenta un final prolongado y luego de un tiempo se presenta su delicado gusto a miel . Es un producto con buena relación precio calidad, su precio sugerido es de $45 (11,4 USD) (9 Euros)


Bodega las Arcas del Tolombón 


La bodega las Arcas de Tolombón (Tucumán) fue una novedad en la feria, la misma solo tiene tres meses en el mercado, con productos de muy buena calidad. Fuimos recibidos muy atentamente por su director el Ing. Alberto Roque Guardia,  y nos presentó la etiqueta Las Siete Vacas Torrontés 2010, en el cual notamos que es un vino joven,bien frutal y sin barricas, de sabores elegantes. Muy buena relación precio calidad, su precio sugerido al público es de $22 (5,56 UDS) (4,4 Euros).





jueves, 23 de septiembre de 2010

ASESORES EN VINOS (VINOS & BODEGAS 2010); Parte 1

En nuestra nota del pasado sábado 18 de septiembre, titulamos la nota como "una feria que dará que hablar", y podemos afirmar, que luego de la primera jornada esto fue así. Según las distintas entrevistas de los stand que recorrimos, la presencia del público fue mejor de lo esperado para un primer día de feria,  y creemos que se perfila tan exitosa como la Feria de vinos de  la Plata
Luego de nuestra acreditación como prensa, donde aprovechamos este artículo para agradecer a los organizadores por darnos el espacio para trabajar,  visitamos distintos stand, buscando aquellos productos que pueden llegar a sorprendernos. 

En el principio de nuestro recorrido nos encontramos con colegas del medio, y nos entrevistamos con el Director de la Escuela Argentina de Vinos, Guillermo Guelfo  y la Asesora de vinos Gabriela Fernandez, de la misma institución, quienes nos comentaron sobre la visión que tiene la escuela sobre como mostrar algo distinto al público; entre las cosas recomendadas para visitar, esta el ejemplo de laboratorio del vino; y algo que a nivel educativo y pedagógico nos interesó, es un proceso del vino a escala, que es muy interesante de conocer para los aficionados al vino.

A continuación comentamos algunos stand de bodegas y  vinos que queremos compartir. Por su puesto que en futuras entradas al blog detallaremos con mas precisión los vinos que se describen abajo.

Bodega Mi terruño 

El primer paso de la noche fue la visita al stand de La bodega a Mi Terruño, en el cual hemos degustado varios vinos de su línea, y el recomendado es el Chardonnay Reserva 2007 con madera, un vino muy bien logrado, con aromas a frutas tropicales y algunas notas de miel, mantecoso y bien fresco, en boca presenta un buen equilibrio, con buena acidez y un ligero sabor a almendras, con una duración en boca media, y el gusto a madera bien equilibrado y elegante.


Mevi Bodega Boutique 

En segundo término visitamos a la bodega Mevi Bodega Boutique, en donde degustamos dos vinos completamente expresivos, y de muy buena relación precio calidad, San Gimignano Syrah Roble 2008 y el Malbec Roble 2008.

El primero que degustamos fue El Syrah Roble 2008, que a simple vista se muestra de color rojo violáceo, limpio,brillante y de muy buena densidad. En nariz presenta la notas características del syrah con su correspondiente aromas a frutos secos, como el higo.Algo que queremos destacar es el aroma a frutos rojos sobre la madera. En boca demuestra la elegancia de su intensidad, y confirma su gusto a frutos, algo alcohólico pero muy bien logrado. Un vino muy recomendable para noche de amigos. El precio recomendado es de $48 ,(12,15 U$D) ( 9,6 Euros).

El segundo vino degustado fue Malbec Roble 2008, en vista se presenta de un color rojo violáceo, con muy buena brillantez, limpio y de buena densidad. En nariz presenta notas a frutos rojos en especial a la frambuesa y cereza, en boca se presenta  dulce,armónico y equilibrado, y muy buen balance entra madera y fruta, y con taninos muy bien redondeados, su duración es larga, y se denota el sabor a chocolate como consecuencia de su crianza en barrica de roble. Recomendamos dejar reposar para que el vino se abra y exprese sus aromas. Un vino recomendable para carnes asadas,  muy buena relación precio calidad, su precio recomendado es de $48 (12 U$D) (9,6 Euros)


Bodega la Memé


En esta visita degustamos un vino muy recomendable que es 100% malbec, y esta muy bien logrado. El nombre de etiqueta es Iron Cross Malbec 2007; en vista se presenta como un vino de color rojo con aristas violáceas, limpio, cristalino y de buena densidad. En nariz presenta lo característico del Malbec a frutos rojos, como la frambuesa,  y se percibe su esencia frutal. En boca se presenta como un vino intenso y elegante, de muy buen equilibrio entre la acidez y lo frutal, con algunas notas de chocolate y vainilla, consecuencia de su leve paso por barrica. La relación de precio calidad es muy buena, y su precio sugerido ronda los $35.(8,8 U$D) (7 Euros)

Agradecemos la atención del enólogo de la bodega, el cual nos adelanto sobre un nuevo proyecto de la bodega sobre la realización de un Pinot Noir, estaremos atentos para probarlo y comentarlo.


Bodega Merced del Estero


En esta ocasión degustamos del imperdible Mil vientos Torrontés 2010, 100% Torrontés. Es un vino que en la vista se presenta de color amarillo claro y cristalino, en nariz se expresa con aromas bien a frutas dulces como el durazno blanco, bien fresco y con una muy buena persistencia en boca, luego de unos minutos se sigue percibiendo el gusto de la uva torrontés, muy buen equilibrio con el azúcar, lo cual no resulta empalagoso, recomendado para comer con unas ricas empanadas salteñas. Un producto muy recomendable, ahora que se acerca el verano, para tomarlo en una tarde cerca de montañas, jardín, patio de su casa, y porque no su balcón. verdaderamente para disfrutarlo entre amigos.

miércoles, 22 de septiembre de 2010

EXPO VINOS TANDIL 2010

Para los amantes del vino y del turismo, es una buena oportunidad para ir a Tandil (Provincia de Buenos Aires, Argentina). Los días 9 y 10 de octubre, la cuidad recibirá en su Museo Municipal de Bellas Artes, la Expo Vinos Tandil 2010, en la cual estarán presentes las principales bodegas nacionales y los mas reconocidos productores de lácteos y chacinados. 


Bodegas Participantes:

Alta Vista, Arístides, Augusto Pulenta, Domados, Domingo Hermanos, El Porvenir, Fin del Mundo, Kaiken, La Azul, Las Perdices, Instituto Agrotecnológico Tandil, Libanti ( Aceites de Oliva Premium, Mendoza), Lurton, Mi Terruño, Melipal, Nieto Senetiner, Palo Alto, Renacer, Secreto Patagónico, Séptima, Sur de los Andes, Tierra Mayor y Trapiche.


Para mayor información ir a http://www.expovinostandil.com.ar/

martes, 21 de septiembre de 2010

UVA FER

Fer Servadou
En el día de ayer hemos degustado un vino tinto con dos variedades MALBEC - FER, esta última realmente es poco conocida, y todos los que estábamos, no la habíamos probado, por lo tanto queremos compartir una breve reseña. 

FER, también se la conoce como Fer Servadou, Brocol y Pinenc, se le asigna este nombre por la dureza de la viña, debido a que FER significa Hierro, y se refiere a la dura madera de la vid. En especial la Fer Servadou es una planta muy antigua, y se sospecha de sus orígenes de suroeste de Francia (Gironda y Bergerac).

Es una uva muy resistentes a distintas enfermedades, como el Mildiú, moho polvoriento, Botrytis cinerea, y se considera una uva de rendimiento medio. presentas bayas de color negro y piel bien gruesa, lo cual lo hace muy resistente a la heladas, y tiene preferencia por suelos rocosos.

La Fer Servadou una vez vinificado presenta aspecto de color rojo intenso y de un sabor delicado, y de grado alcohólico medio, es una uva que tolera bien el almacenamiento en botella, y éste se amplía si la crianza se hace en barrica. Los vinos con este tipo de uva, también se los puede beber jóvenes, y sus aromas recuerda a frutas rojas en su mayoría, en especial la frambuesa. 

Por lo tanto este tipo de uva, debido al aporte de color, intensidad y aroma, son utilizados para cortes de vinos regionales. La variedad cultivada en la Argentina, se supone que es un clón del Malbec, pero esto no esta demostrado.

lunes, 20 de septiembre de 2010

AL GRAN VINO ARGENTINO SALUD

"Vino argentino” es el eslogan que se usa en las publicidades desde el 2005. Este año, vincularán la bebida a un hábito saludable.


La nueva campaña de promoción de consumo de vino del Fondo Vitivinícola Mendoza será lanzada a fines de octubre. Este año los lineamientos principales estarán centrados en la relación del vino con la salud, el estilo de vida argentino y la diversidad de oferta de esta bebida alcohólica.

Desde 2005, el organismo viene realizando la campaña genérica “Vino argentino”. Luego de la realización de varios foros con los empresarios del sector, se definió que la agencia de publicidad BBDO sea la encargada de plasmar los conceptos que surgieron de esas reuniones.

"Los lineamientos principales son una vuelta a lo básico, a los valores de época. Con esta nueva campaña se busca promocionar al vino como un producto básico de la dieta mediterránea y como una bebida centrada en un estilo de vida saludable”, explicó el gerente del Fondo, Sergio Villanueva.


Actualmente, Argentina es el sexto país dentro del mercado de vinos mundial, con un consumo anual de 30 litros per cápita. Según datos del Fondo Vitivinícola, relevados por la consultora CCR, siete de cada diez botellas que se producen son consumidas en el mercado interno.

Por este motivo, este organismo entiende que la difusión del consumo en el país es importante para recuperar mercado perdido por el avance de la venta de cerveza y de bebidas sin alcohol.

Durante el año pasado y en el primer semestre de 2010, la venta de vino disminuyó. “El vino en tetra tenía un precio que era el doble de una cerveza. Sin embargo, en este segundo semestre, las ventas han aumentado en este segmento”, indicó el gerente del Fondo.

En el mercado interno de vino, el 80% de la producción total se consume en el país. Villanueva explicó que en 2009 se registró un consumo de 62% de vinos en tetra, el 15% es de vinos de hasta $6,25 y el 5% corresponde a vinos de más de $10.

Inversión millonaria

A nivel mundial las inversiones en publicidad en el sector de bebidas, desde 2006 hasta 2009, ascienden a $3.748.167.616. De este total, más del 63% de los fondos utilizados corresponden a las empresas que comercializan bebidas sin alcohol, el 21% al sector cervecero y el 7%a bodegas. Estos datos corresponden a los 24 anunciantes top. El ranking lo lideran Pepsi, Quilmes, Aguas Danone y Coca Cola. En el quinto puesto se encuentra Peñaflor y en el octavo, el Fondo Vitivinícola. Las otras empresas bodegueras que figuran en este listado son Chandon, Fecovita, bodega Esmeralda, Norton y Pernod Ricard.


Villanueva indicó que la idea es que con esta nueva estrategia de comunicación genérica, las bodegas se sumen para promocionar su vino en el mercado interno.

domingo, 19 de septiembre de 2010

¿QUE ES UN VINO DE AUTOR?

La definición:


Se denominan vinos de autor a los elaborados por un mismo enólogo comprometido personalmente en el diseño y supervisión de todos los procesos que se extienden desde el cultivo de la vid hasta la comercialización del vino.

Un vino de autor es el que desde el viñedo, continuando en la vendimia, elaboración, crianza, embotellado, vestido, conservación y comercialización es supervisado por el profesional que aplicó su ciencia enológica y su arte para crear una obra única e inimitable. Absolutamente personal.

Vinos de Autor es un vino con argumento, pequeñas partidas de alta calidad, cuidados extremos, únicos e inimitables...

La frase "Vinos de Autor" encierra el compromiso de pocas manos participantes, siendo el autor un director de orquesta, donde cada ejecutante participa activamente del proceso, desde el riego para el nacimiento del racimo, el cuidado, la cosecha, la elaboración en la bodega y las etiquetas.



Lo artístico

La singularidad del autor produce una obra integrada, única e inimitable, en la que se plasman sus conocimientos técnicos, vivencias, estilo y personalidad.

Un autor de vinos juega con colores, aromas y sabores al igual que el pintor lo hace con colores, luces y sombras. Ambos nos ofrecen su creación personal para el deleite de nuestros sentidos y el halago del trato diferencial.


Trilogía de normas de compromiso

Estos vinos están dedicados a los amantes del buen beber, por tratarse de productos exclusivos, elaboran esta trilogía de normas de compromiso todos los autores.

  • Calidad: Todos los vinos son analizados y degustados por un panel de profesionales de la vitivinicultura mendocina.
  • Cantidad: Por tratarse de partidas únicas y exclusivas las mismas no son inferiores a 2000 botellas sin superar las 25.000 unidades.
  • Trazabilidad: Cada autor puede contar y detallar minuciosamente todo el proceso de creación de su obra. Cada uno de los pasos recorridos que logran dar vida al vino


Los cuatro requisitos principales

-El Compromiso

Para controlar la calidad, cada vino que desee pertenecer al grupo deberá someterse a la degustación de un panel de cata donde participarán los autores actuales y algún referente a designar. Este panel es el que decide la incorporación de nuevos productos. Es condición también que se hallan fraccionado no menos de 2.000 botellas y no más de 25.000, hecho que garantiza el perfecto manejo en el proceso de vinificación de las uvas. Respecto de la trazabilidad, el autor debe detallar todos y cada uno de los pasos que logran dar vida a su vino.

-La Coherencia

Es sabido que la oferta de vinos es amplia y variada y que el consumidor actual ya no hace primar la marca sino más bien la relación precio-calidad. Y por calidad no sólo se entienden los atributos sensoriales, también son valoradas otras cualidades como el prestigio del autor, la añada, si tiene o no madera, la imagen . 

La gente está apostando al consumo de vinos elaborados con esta filosofía y no lo hace sólo por moda, sino porque queda sorprendido de la relación valor/precio, tomando como valor todo aquello que forma parte del vino: vino, corcho, botella, etiqueta, presentación, exclusividad, placer, en definitiva: calidad



-La Dedicación

¿Cuánto cuesta ser autor de un vino? Si se cotiza en pesos: para fraccionar elaborar y 3.500 botellas se necesitan unos $9.000, de ahí hacia arriba según el vino que queramos lograr: minimalista, reserva, gran reserva .

En cambio, si se cotizaba desde otras variables, todos coinciden en que la principal inversión es el tiempo y el esfuerzo. Se elije trabajar con excelente materia prima, tecnología moderna, insumos de primera calidad y estar presente en los mínimos detalles. Si bien es una tarea ardua, al final es lo que más se disfruta.



-El Valor agregado

Ganar un consumidor en un mercado tan complejo como es el de las bebidas está lejos de ser una tarea sencilla. Y suele serlo menos para pequeñas empresas. Las estrategias, pues, de los autores de vinos no deben carecer de creatividad al momento de buscar nuevos horizontes. 

La unidad autor-vino desde el comienzo es esencial. La presencia del autor es necesaria no solo en el proceso de elaboración sino también a la hora de describir el vino. Después cada uno elige la forma de posicionarse en el mercado y las estrategias a usar: vinoteras, restaurantes, publicidad, exposiciones, concurso.

A partir de ese posicionamiento impulsar las ventas por Internet o canales similares.

Internet los pone en igualdad de condiciones. Pero el e-commerce funcionará cuando primero se sepa trabajar el real e-commerce, que es la forma histórica de fidelizar. Todos han invertido en viñas y bodegas, pero ¿quién invierte en el área comercial en la mismo proporción? El e-commerce es una herramienta más

Es un nicho interesante para ir abriendo camino, sin olvidarse del sistema de distribución, que es un factor determinante en este tipo de comercio.



Asociación Argentina de Vinos de Autor de Mendoza.

Edgardo Stalloca “Sietefincas”

Manuel Valdez “Cinco Sentidos”

Adriana Martínez “Mythos”

Claudio Mellimasi “Efraín Vázquez”

Jorge Rubio “Finca Gabriel Benavides”

EL PRIMER ESPUMANTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Una de las principales novedades del reciente Salón de Vinos de La Plata fue la presentación en sociedad de una nueva bodega establecida en territorio bonaerense y del primer espumante elaborado en la provincia. Se trata de la BODEGA SALDUNGARAY, ubicada en plena Sierra de la Ventana (suroeste de la provincia), que desde hace muy pocos años se lanzó a producir vinos.

Tuvimos la oportunidad de conocer los productos de la bodega el mes pasado en una degustación en el Wine Institute, anterior al lanzamiento en La Plata y nuestro comentario fue que este espumante iba a dar que hablar y no nos equivocamos. Estuvimos con Manuela Parra Directora de la bodega quien nos atendió gentilmente.

Nuestra expresión en anteriores notas sobre la sensación que dejo la degustación fue VINO PARA QUEDARSE y reforzamos esta afirmación con los comentarios recogidos en otros medios de prensa.

Por eso BODEGA SALDUGARAY, este equipo de ASESORES EN VINOS, felicita el logro y destaca el comienzo de una etapa de éxitos.



Es tiempo como decimos nosotros de… A brindar!!!

sábado, 18 de septiembre de 2010

VINOS Y BODEGAS COSECHA 2010: UNA FERIA QUE DARÁ QUE HABLAR

Del 22 al 25 de septiembre se realizará en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, la décima edición de Vinos y Bodegas, la muestra oficial de Bodegas de Argentina, que después de 10 años ininterrumpidos se ha convertido en el evento más importante de la industria vitivinícola argentina y uno de los más reconocidos de la región.

Mas de 60 bodegas confirmaron su presencia en los 5000 m2 del Pabellón Ocre en donde se desarrollará el evento.

Una de las novedades de este año será el Wine Bar, en el que se podrán degustar vinos de alta gama de las bodegas participantes en la feria. Además, en el Espacio Gourmet, 8 restaurantes consagrados de Buenos Aires ofrecerán platos para ser maridados con los vinos presentes en Vinos y Bodegas Cosecha 2010.

Este año podrá recorrerse el Paseo de las Olivas, un espacio para conocer los avances que nuestro país ha realizado en la producción de aceites de oliva. También estarán presentes todas las escuelas de vinos con diferentes propuestas tendientes a formar consumidores cada vez más informados.

Se montarán shows de cocina en los que se mostrará la preparación de platos y se aconsejará a los visitantes acerca de las mejores alianzas entre comida y vinos. Además, será posible también disfrutar de espacios al aire libre, que crearán atmósferas diferentes para compartir con amigos una copa de vino o de espumante mientras se recorre la muestra. Nuevamente el Almacén de Vinos será el espacio para los que deseen adquirir etiquetas.

Fieles al espíritu federal de la feria y de Bodegas de Argentina, las provincias productoras de vinos dirán presente. Así como prestigiosos emprendimientos ligados al enoturismo, actividad que en los últimos años se ha convertido en una fuente de ingresos importante para las economías regionales.

Celebrando los 10 años de su realización, Vinos y Bodegas Cosecha 2010 será una fiesta para todos aquellos que forman parte de esta maravillosa y pujante industria del vino.

"Disfrutar del vino requiere de todos los sentidos. Practica el consumo responsable"


Vinos y Bodegas, Cosecha 2010
Organizadores: Organiza Bodegas de Argentina y realiza La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires
Sede: La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, Pabellón Ocre.
Ingreso: Peatonal por Plaza Italia, Av. Santa Fe 4201. Estacionamiento: Av. Sarmiento 2704
Días y horarios: 22 al 25 de septiembre de 18 a 23 hs. abierto al público general.
Jornada para el Canal comercial (sólo con invitación) Jueves 23 y viernes 24 de 15 a 18 hs.
Valor de la entrada: $85. Incluye copa de degustación
Más información en: www.expovinosybodegas.com.ar

viernes, 17 de septiembre de 2010

TERROIR - FRANCIA

FRANCIA : CHAMPAÑA  - REIMS
Latitud / Altitud : 49,19° / 90 m
Temperatura Media en Julio :  18,9° C.( 66 ° F)
Pluviometría anual : 630 mm.
Pluviometría en el mes de la vendimia Septiembre : 45 mm
Riesgos / peligros : Heladas primaverales
Uvas Principales: Pinot Noir , Chardonnay, Pinot Meunier 

jueves, 16 de septiembre de 2010

QUE NOS DICE LA ETIQUETA : CHAMPAGNE

En el artículo de hoy, y a pedido de nuestros lectores, detallaremos algunos significados, y como leer una etiqueta de champagne:


DESCRIPCIÓN:



  • Blanc de Noir: Es uan champaña elaborada solamente con uvas tintas
  • Blanc de Blancs : champagne con Chardonnay  
  • Non-Vintage (NV) : champagne que esta elaborado con vino de varias añadas(cosechas)
  • Cuveé: Mezcla (cabe aclarar que todas las champañas son mezclas)
  • Vintage : Vino de una única añada(cosecha)



CLASIFICACIÓN POR NIVELES DE AZÚCAR



  • Extra Brut : Totalmente seco
  • Brut : Muy Seco 
  • Sec: Seco 
  • Demi-sec: Semiseco
  • Doux: Semidulce



CÓDIGOS DEL EMBOTELLADOR



  • MA : Marque d´acheteur; Significa Marca propia del comprador 
  • NM: Négociant-manipulant, productor o elaborador de champaña que adquiere las uvas
  • RM: Récoltant-manipulant, viticultor que elabora su propio vino.
  • RC: Récoltant-Cooperatur; viticultor que comercializa vino elaborado por una cooperativa
  • CM: Coopérative de manipulation; cooperativa 




PRINCIPALES PRODUCTORES DE REIMS:


REIMS - Francia
  • Heidsieck Monopole
  • G H Mumm
  • Palmer
  • Krug
  • Lanson
  • Veuve Clicquot Ponsardin
  • Louis Roeder 
  • Piper- Heidsieck 
  • Charles Heidsieck
  • Tainttiger
  • Ruinart
  • Vranken-Pommery
  • Henriot
  • Jacquart

EXPORTACIÓN DE VINOS: SUEÑO O REALIDAD

Sin lugar a duda todo lo relacionado a la exportación de vinos, es mas que interesante para cualquier productor de vinos, debido al tipo de cambio que tenemos en la actualidad en la Argentina. Esto mismo sumado, a la buena reputación de los vinos en los mercados internacionales, anima a mucha empresas a querer exportar.

martes, 14 de septiembre de 2010

¿QUE VARIETAL ELEGIRÍAS PARA COMER CON EL SUSHI?

En la encuesta de esta semana, estamos debatiendo el tipo de varietal que mejor puede maridar o acompañar al SUSHI, puede dejar su comentario en esta entrada, es de mucho interés conocer su opinión. Muchas Gracias por su tiempo!!!!!







lunes, 13 de septiembre de 2010

EL ROBLE ESPAÑOL GANA TERRENO

Si, usted ha leído bien, Roble Español, creo que es un nombre que los amantes del vino tenemos que ir acostumbrándonos; hasta ahora en toda etiqueta se podía evidenciar leyendas como "crianza en barrica de roble Francés" ó " crianza en barrica Americana", con el paso del tiempo, y cuando el mercado empiece a degustar vino en crianza de roble Español, el mismo ganará terreno en el mercado del vino. 

Investigadores  de la INIA (Instituto Nacional de Investigación y tecnología Agraria), han logrado un vino, de acuerdo a la exigencias internacionales, de la misma calidad que de los vinos Franceses, que son los mas cotizados en el mercado.

PRIVATE VINEYARD ESTATE,el sueño del viñedo propio

Bodega y viñedos propios? Tener tu propio vino? Ser participe de la elaboración de un vino? Es posible….
The Vine of Mendoza

Este concepto comienza con un pequeño lote de 1 a 4 hectáreas con las características del viñedo tradicional. Cada uno cuenta con sistema de conducción (espaldero), de riego por goteo y ,en muchos casos, con válvulas manuales para poder manejar diferenciadamente las pequeñas superficies o los diferentes varietales. En algunos casos los propietarios pueden utilizar la infraestructura para construir una vivienda.

Cada dueño puede trabajar su viñedo del mismo modo que lo hace un productor de mayores volúmenes. Como se comparten los recursos (sistema de riego, bombas, tractores, personal, profesionales, etc.) tiene acceso a un nivel de manejo de viña comparado con grandes proyectos pero a un costo inferior.

domingo, 12 de septiembre de 2010

ETIQUETAS, la cara de un producto.

Es más que sabido que la etiqueta es la vestimenta de un vino.
Su diseño se planifica cuidadosamente por el área de marketing y diseño de la empresa, pero, ¿que pasa cuando las ideas no pueden trasladarse al papel?

Hoy las bodegas tratan de lograr buenos diseños que comuniquen cada uno de los atributos del vino a través de sus principales características. Por lo tanto la impresión es muy importante para poder lograr comunicar con efectividad lo que ellas desean. Si la impresión de una etiqueta es mala, arruinará por completo el concepto de comunicación y todo el empeño puesto en el diseño será desperdiciado.

En el tema del diseño del vino, siendo un producto ligado a la herencia cultural, es de los más reticentes a la hora de innovar. En el mercado del vino los productos que mas innovan en el diseño son los destinados a un público joven como son los espumantes. En este sector los cambios son muchas mas finos que en otros rubros.

VINOS DEL MERCOSUR


Hace unos días realizamos una degustación de algunos vinos del Mercosur, nos propusimos probar vinos de cepas emblemáticas, y esta vez fue el turno del Tannat uruguayo, y un carmenere chileno.
Después de nuestros informes sobre estas cepas, estábamos en deuda con ustedes para catar alguna de ellas.

Para el Carmenere chileno, representando al emblema del país trasandino la etiqueta Misiones de Rengo 2008. Bodega ubicada en el Valle de Rapel, debe su nombre a un bravo jefe indígena de Chile

Un vino de color rojo rubí con matices violáceos de buena intensidad y brillantez. En nariz sorprendió su aroma a tierra, frutas secas. Segunda nariz especiada pimientosa.

En boca lo sentimos redondo, donde seguimos apreciando la fruta seca, mas precisamente ciruela y especias dulces. Acidez equilibrada y un suave y elegante final . Un vino de cuerpo y agradable retrogusto.
Excelente para disfrutarlo con  pescados grasos como el atún, carnes de pavo y ternera, mozzarella, nueces y maní.




Para la representación del vino charrua, elegimos un tannat 2009 de Don Pascual, de Familia Deicas, establecimiento Juanico, que se encuentra en el departamento de Canelones. Una bodega muy premiada durante el 2009. Esta línea que lleva este nombre en homenaje a Don Pascual Harriague, que fue la persona que introdujo el tannat en Uruguay. Nos encontramos con un vinos de color rojo granate con matices rojizos, su intensidad es media, lo encontramos con un cuerpo medio.

Aquí también las frutas mermeladas fueron el predominante de la primera nariz, sobre todo higo y ciruelas. Una segunda nariz en la que encontramos también algo aromas vegetales, como brea o animal como cuero.

Un ataque dulce que nos hace sentir algo de moras o frutos del bosque, armónico, con una astringencia leve , y buena estructura. Una acidez media lo mismo que su final.
Muy recomendado para carnes rojas asadas y horneadas, quesos fuertes, caza de pelo, guisados y platos poderosos.

sábado, 11 de septiembre de 2010

QUE PROBASTE ANOCHE?

Bodega Viña de Narváez

Oveja Negra 2004
Malbec - Merlot - Cabernet Sauvignon.


Un botella que teníamos guardada en nuestra cavita. La charla de un par de amigos ameritaba abrirla, no sabia que iba a encontrarme y realmente me sorprendió.
Este Tinto que tiene un paso en barrica de 6 meses. Con uvas provenientes de Valle de Uco, Maipú y Vistaflores. Alcohol 13.9 %
Se presento con un color rojo intenso, con reflejos violáceos, brillante y limpio, con notas de pimientas  y frutos rojos, flores silvestres, una agradable complejidad aromática . También pude obtener registros de humo caramelo y algo animal que bien podría ser cuero.
Un vino con excelente entrada. Aterciopelado con gran estructura encontrándose taninos dulces una acidez equilibrada y un final persistente.

El precio que lo podemos encontrar es de 40$ ( u$s10.15)






Finca Las Moras
Marianne Malbec 2008


Esa expresión de la mujer francesa libre elegante y sensual que encontramos en la etiqueta ( que realmente me fascino) de este vino, es realmente también lo que se traduce dentro de la botella.
Un vino moderno, delicado y frutal , que resalta el espíritu francés, traducido en las viñas san juaninas.Cabe destacar la relacion precio calidad de este vino es excelente.
Color: rojo rubí oscuro de buena profundidad y reflejos violeta en el borde de la copa.
Aroma: frutado medio de fruta roja, algo de frambuesa y leve vainilla de la madera, que se nota mas en el retro gusto de la boca.
Sabor: fresco, penetrante y levemente tánico por su juventud, el ataque es poco dulce para ser un Malbec y tiene acidez elevada. Correcto equilibrio en la boca con leve tendencia hacia adelante y los costados por su acidez. Su graduación alcohólica es de 13.5° y tiene un final  medio.
Su valor es de 27 pesos (u$s 6.85)


Pues entonces a Brindar!!!!!

SALTA NOS ESPERA !!!!

Con motivos de realización de un viaje de estudios, el Wine Institute esta organizando para el próximo fin de semana largo del 12 de octubre, un viaje de instrucción a la provincia de Salta al valle de Cafayate (Argentina), estarán presentes alumnos de distintas especialidades, de sus dos sedes, Mendoza y Capital federal.  

Por su puesto que Asesores en vino blog, estará presente en la gira, en donde se recorrerán la mayoría de la bodegas, y se podrá analizar la cosecha de la añada 2010; también se están programando entrevistas con los enólogos de cada bodega, para que nos comenten cuales son las tendencia de este mercado maravilloso del vino. 

A nuestros lectores, le estaremos comentando todas las vivencias del viaje vía el blog y en duplex con facebook y twitter, iremos detallando de acuerdo al momento las sensasiones en vivo y en directo de las degustaciones de los vinos de altura.

QUE PROBASTE ANOCHE?

Bodega el Esteco
Don David
Cabernet Sauvignon 2007



La línea Don David de la bodega el Esteco, sin lugar a duda, se esta convirtiendo en un clásico de los vinos Argentinos, de la categoría de los vinos de altura(1600 a 2200 m.s.n.m.), En el caso especial de el varietal cabernet sauvignon, lo hemos estado probrando en una reunión de viernes relajados en amigos, situación ideal para este vino.

En vista presenta un color rojo rubí, de aspecto brillante y limpio,  y de alta intensidad, relacionado a su terroir, y muy buena densidad.

En nariz presenta la característica bien definida de su varietal, la pimienta negra, combinado sutilmente con frutos negros, muy bien logrado; y rasgos de chocolate. 

Posee un ataque en boca dulce, con buen equilibrio, denotando algunas aristas ácidas y amargas, pero muy tolerable, podemos decir que es intenso y de larga persistencia en boca.

Recomendamos acompañarlo con comidas de salsas rojas complejas, y carnes asadas.  El precio en góndola lo encontramos entre los $29-35 (7,3-8,8 U$s), es un vino con una muy buena relación precio-calidad, a disfrutarlo!!